سوپ مرغ و تره فرنگی

این سوپ خوشمزه مناسب این فصله چون تره فرنگی سرشار از ویتامین c هست و برای افراد سرما خورده مناسبه و حتی میتونه از سرماخوردگی هم جلو گیری کنه.مواد لازمتره فرنگی 3 شاخهمرغ 300 گرمقارچ 200 گرمگندم پوست کنده 1 پیمانههویج رنده شده 1 پیمانهپیاز کوچک 1 عددشیر 2 لیواننمک و فلفل . روغن 

ا

اول مرغ رو با پیاز و هویج میزاریم بپزه. بعد از اینکه مرغ پخت درش میاریم و استخوانشو جدا میکنیم و ریش ریش میکنیم و مجددا میریزیم داخل سوپ. گندم و قارچ رو هم اضافه میکنیم و زمانیکه گندم پخت شیر رو هم اضافه میکنیم. 

این سوپ خوشمزه رو حتما تهیه کنید

یخنی درگزی با برنج

موارد لازم:

گوشت ران با استخوان گوسفند ۳۰۰ گرم

پیاز داغ عسلی فراوان

زعفران آب کرده ۲ ق سوپ خوری

کره یا روغن حیوانی نمک و فلفل

دستور پخت

گوشت را شسته و خرد کرده و با کمی روغن تفت داده و پیاز داغ عسلی و زعفران رو اضافه کرده و بار بزارین تا با شعله ملایم کاملا بپزه . این خورش نباید خیلی آبدار باشه .در انتها کمی کره یا روغن حیوانی برا طعم بهتر روش میریزن .برای تزیین میتونین از مغز بادام و پسته استفاده کرد می توانید این یخنی را در کنار برنجساده میل کنید

چیز کیک کنجد ژاپنی

کیک کنجدی امروز قصد داریم طرز تهیه یک کیک خوشمزه برای انواع یمهامانی ها را به شما بانوان گرامی آموزش دهیم.درادامه مطلب زیر طرز تهیه کیک کنجدی را به شما آموزش میدهیم.

 مواد لازم برای تهیه کیک کنجدی آرد : دو پیمانه شیر : یک پیمانه روغن : نصف پیمانه شکر : یک پیمانه پوست رنده‌شده پرتغال: به میزان لازم بیکینگ‌ پودر : یک قاشق مرباخوری گلاب : نصف پیمانه هل : یک قاشق مرباخوری کنجد و دراژه های رنگی برای تزئین : به میزان لازم طرز تهیه کیک کنجدی ابتدا شکر و روغن را مخلوط کرده و بعد تخم‌مرغ را به آن اضافه و مخلوط می‌کنیم. 

دسر ماست و انجیر یونانی

آموزش درست کردن دسر ماست یونانی

مخلوط ماست خنک با میوه‌جات خشک و عسل، دسر سالم و خوشمزه‌ای است که مخصوص کشور یونان است.

 

طرز تهیه:‌

• دو پیمانه ماست ساده را درون یک صافی ریخته و آب اضافی آن را بگیرید.

• ماست آب گرفته و غلیظ را درون کاسه به مدت ۱۲ ساعت در قسمت خنک یخچال قرار داده تا کاملا خنک شود.

• ماست خنک شده را درون دو کاسه ریخته ، روی آن مقداری عسل و میوه‌جات خشک بریزید.

• دسر آماده شده را همراه با چند تکه شیرینی میل کنید.

• دسر تهیه شده، مخصوص ۲ نفر است.

خوراک مرغ و بادمجان

طرز تهیه خورش مرغ و بادمجان :

*. آکاایران : بادمجان ها را پس از پوست کندن و گرفتن تلخی آب آن را در روغن سرخ کرده، کنار می گذاریم. مرغ را به اندازه دلخواه خرد کرده با کمی روغن تفت می دهیم، سپس رب، پیاز داغ، زردچوبه و نمک را به آن اضافه کرده و می گذاریم نیم پز شود.

*. وقتی که مرغ ها نیم پز شد، بادمجان های سرخ شده را روی مرغ ها چیده و غوره را هم روی آن می ریزیم و می گذاریم تا مرحله پخت کامل شود. می توان گوجه فرنگی ها را هم روی بادمجان ها گذاشت تا بپزد یا این که در کمی روغن سرخ کرده و پس از کشیدن خورش دور ظرف چید.

 

خواص بادمجان :

*. بادمجان بعلت درا بودن آهن در رفع کم خونی داروی موثری است .