نان برنجی قزوینی
نان برنجی یکی از شیرینی‌های سنتی ترد و خوشمزه ایرانی و از سوغات‌های کرمانشاه و قزوین است که طرفداران بسیاری دارد.اگر شما هم جزء طرفداران این شیرینی خوشمزه هستید در این مطلب با ما همراه باشید.چرا که می توانید با خواندن این مطلب این شیرینی خوشمزه را برای ایام عید در خانه تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه نان برنجی قزوین
روغن کاملا جامد ۲۰۰ گرم
روغن کرمانشاهی ۵۰ گرم
آرد برنج ۵۰۰ گرم
پودر شکر ۱۲۰ گرم
زرده تخم مرغ ۲ عدد
سفیده تخم مرغ ۱٫۲عدد
گلاب ۱٫۲ پیمانه
پودر هل سبز ۱ ق م
خلال پسته ودونه هل جهت تزئین به اندازه لازم
طرز تهیه نان برنجی قزوین
روغن جامد را به همراه روغن نیمه جامد روی حرارت ملایم می‌گذاریم تا کمی ذوب بشه. پودر قند را اضافه می‌کنیم و با همزن دستی می‌زنیم.
حالا پودر هل را اضافه می‌کنیم و با همزن فقط در حد مخلوط شدن می‌زنیم. یک عدد تخم مرغ کامل را به همراه یک عدد زرده تخم مرغ اضافه می‌کنیم و مجددا با همزن برقی می‌زنیم.
اگر بخواهیم نان برنجی قزوین ما زعفرانی بشه در اینجا زعفران دم کرده را اضافه می‌کنیم و بعد گلاب را هم اضافه می‌کنیم. سپس آرد برنج را اضافه کرده و با قاشق مخلوط می‌کنیم.