شامی هویج قمی

مواد لازم شامی هویج قمی :

مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

هویج

200 گرم

100 گرم / 30 کالری

گوشت چرخ کرده

400 گرم

100 گرم / 240 کالری

رب گوجه فرنگی

2 ق غ

100 گرم / 76 کالری

پیاز رنده شده

یک عدد

100 گرم / 5 کالری

آرد نخودچی

3 ق.س

100 گرم / 60 کالری

تخم مرغ

3 عدد

100 گرم / 147 کالری

نمک و فلفل و زردچوبه

به میزان لازم

100 گرم / 0 کالری

سرکه

یک دوم پیمانه

100 گرم / 22 کالری

شکر

60 گرم

100 گرم / 400 کالری

 

طرز پخت شامی هویج قمی :

 

*. ابتدا گوشت مرغ چرخ کرده و سیب زمینی پخته شده و پنیر پیتزا را در یک کاسه ریخته.

*. پیاز و سیر رنده شده و نمک و فلفل و یک عدد تخم مرغ را به آن اضافه کرده.

*. کاملا" مخلوط کرده و با دست ورز داده و یک کمی زعفران را که در آب جوش حل کرده.

*. به مایه اضافه می کنیم و کف ظرف نسوز را با روغن چرب کرده و مایه را در آن پخش می کنیم.

*. در فر 350 درجه فارنهایت به مدت 15 دقیقه تا این مایع خودش را بگیرد ولی سرخ نشود.

*. از فر بیرون می آوریم و صبر می کنیم تا سرد شود و به صورت مستطیل های کوچک بریده.

*. در ارد غلانده و در تخم مرغ زده و بعد در آرد سوخاری زده و سرخ می کنیم.

*. در ظرف با جعفری و گوجه فرنگی و لیمو ترش تزئین کرده و شامی را سرو می کنیم  می کنیم.