کیک انجیر و زردآلو

مواد لازم کیک انجیر و زردآلو

قیصی خردشده ۱۳۵ گرم

انجیر خردشده ۱۳۵ گرم

اب پرتقال ۱۲۵ میلی لیتر

رنده پوست پرتقال ۲ ق چ

کره ۸۰ گرم

شکر ۱۵۰گرم

تخم مرغ ۳ عدد

وانیل ۱ ق چ

آرد ۴۰۰گرم

پیکینگ پودر ۲+۱/۲ق چ

شیر ۲۵۰ میلی لیتر

 

طرز تهیه کیک انجیر و زردآلو

قیصی ، انجیر ، آب و رنده ی پوست پرتقال را با هم مخلوط کرده و ۱۰ تا ۱۲ ساعت در ظرفی در بسته در یخچال بگذارید بمانند تا انجیر و قیصی آب پرتقال را جذب کنند و کیک خوشمزه ای داشته باشیم.

کره و شکر را مخلوط کرده هم بزنید تا کرمی شود .

تخم مرغ ها را یکی یکی با فاصله ی ۱ دقیقه ای اضافه کرده هم بزنید یکدست که شد وانیل را اضافه کرده یک دقیقه دیگر هم بزنید .

آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و حین هم زدن در ۳ مرحله با شیر به مواد اضافه کرده هم بزنید خمیر یکدست شود .