کیک شکلاتی اسکاتلندی

مواد لازم

آرد 2 لیوان

شکر 1 لیوان

پودر کاکائو 10 قاشق غذاخوری

کره 100 گرم

شیر ولرم 1/2 لیوان

تخم مرغ 4 عدد

شکلات تخته ای 100 گرم

بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری

نمک 1/4 قاشق چایخوری

 

  

طرز تهیه کیک شکلاتی

 شکلات تخته ای و کره را داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید تا آب شود سپس شکر و پودر کاکائو را اضافه و مخلوط کنید ، پس از مخلوط کردن مواد باید شیر ولرم را اضافه کنید ، کمی هم بزنید و از روی حرارت بخار آب بردارید و کناری قرار دهید تا مایه شکلاتی خنک شود.

 

کیک شکلاتی

 

تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با همزن بزنید تا کف کند سپس مایه شکلاتی را به تخم مرغ های زده شده اضافه کنید و با همزن کمی بزنید و پس از اینکه مواد مخلوط شدند بکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و مجدد بزنید تا مایه کیک یکدست شود.